苏老师,这节课是做实验吗?”坐在第一排的一个小个子男生按捺不住,小声问道。
苏茵茵将木篮放在讲台上,对少年少女们笑了笑,没有直接回答,而是说:“同学们,把化学书拿出来,翻到第12页。我们今天要学习的内容是物质的变化。”
又是一阵熟悉的翻书声,少年少女们迅速找到了页码,然后目光灼灼地盯着讲台上的木篮,心思显然已经飞到了那些玻璃器皿上。
苏茵茵也不卖关子,她首先在黑板上写下本节课的两个核心概念:“物理变化”和“化学变化”,并给出了简单的定义和例子,比如折纸、水结冰是物理变化;木柴燃烧、铁生锈是化学变化,讲解清晰,但少年少女们听得有些似懂非懂,眼神里更多的是对抽象概念的迷茫。
“理论听起来可能有点难,对吗?”苏茵茵放下粉笔,拍了拍手上的灰,走到讲台边,“那我们就用眼睛来看一看,到底什么是变化。”
她的话立刻抓住了所有少年少女们的注意力,苏茵茵先做了一个简单的演示:她取出一块事先准备好的石蜡,从废弃蜡烛上切下来的,用小刀切开,又用手掰碎,“同学们看,石蜡被切开了,掰碎了,它的形状、大小变了,但……”她拿起一小块碎片,“它还是石蜡,没有变成别的东西,这叫什么变化?”
“物……物理变化。”有几个反应快的少年少女们喊了出来。
“对!”苏茵茵赞许地点头,“只是外形变了,本质没变,是物理变化。”
接着,她拿出了今天的重头戏,她点燃了酒精灯,蓝色的火苗静静燃烧,然后,她取出一根干净的铜丝,用坩埚钳夹住,放在酒精灯的外焰上加热。
所有的少年少女们都屏住了呼吸,目不转睛地看着。教室里安静得能听到酒精灯燃烧的微弱呼呼声,铜丝在火焰中渐渐改变了颜色,从紫红色变成了黑色。
“同学们,仔细看。铜丝被加热后,颜色变了。它还是铜吗?”苏茵茵将变黑的铜丝举高,让后排的少年少女们也能看清。
少年少女们面面相觑,不太确定,苏茵茵不急着揭晓答案,而是开始了第二个小实验,她在一个试管里倒入一些无色透明的石灰水,然后用吸管向里面轻轻吹气。
神奇的事情发生了,澄清的石灰水慢慢变得浑浊,像牛奶一样。
“哇!”教室里响起了低低的惊叹声。
“这又是怎么回事呢?”苏茵茵微笑着问,“石灰水变浑浊了,它还是石灰水吗?”
这下,少年少女们更困惑了,苏茵茵这才回到第一个实验。她将变黑的铜丝展示给大家看:“这根铜丝,我们让它冷却一会儿。”稍等片刻后,她用砂纸轻轻打磨铜丝黑色的表面,很快,下面露出了原有的紫红色光泽,“看,它又变回来了,这说明,加热只是让它的表面和空气中的氧气发生了反应,生成了一层黑色的氧化铜,但里面的铜还在,如果我们把这层氧化铜磨掉,它还是铜。这个变化,有新物质氧化铜生成,所以是,化学变化!”
她指向第二个试管:“而石灰水变浑浊,是因为我们呼出的气体二氧化碳和石灰水里的氢氧化钙反应,生成了新的、不溶于水的碳酸钙白色沉淀,这也是化学变化。”
为了让少年少女们印象更深刻,苏茵茵还准备了一个更安全、更有趣的互动小实验,用无色酚酞试液和稀碱液,稀释的氢氧化钠溶液,非常稀,确保安全演示颜色变化,她邀请前排一个胆子大的女生上来,用玻璃棒蘸取酚酞,滴入盛有稀碱液的小烧杯,无色液体瞬间变成了粉红色,又引得一阵惊呼。
“这就是化学的奇妙之处。”苏茵茵总结道,声音清晰而充满热情,“它研究的就是物质如何变化,为什么会变化,有些变化只是换了个样子物理变化,有些变化则会产生全新的东西化学变化,我们身边的钢铁是怎样炼成的?美丽的焰火为什么有各种颜色?甚至我们吃的食物在身体里发生了什么?都离不开化学!”
少年少女们的眼睛亮晶晶的,看着讲台上那些普通的玻璃瓶罐,仿佛看到了一个充满神奇变化的新世界,刚才书本上枯燥的定义,此刻变得鲜活而具体。
苏茵茵趁热打铁,布置了简单的课堂练习和观察作,比如回家观察妈妈生火做饭过程中有哪些变化,试着区分是物理变化还是化学变化。
下课铃声响起时,少年少女们还有些意犹未尽,围着讲台想看那些实验器材。
苏茵茵一边小心地收拾,一边解答着少年少女们七嘴八舌的提问,看着他们兴奋而充满求知欲的脸庞,她心中充满了成就感。